冰糖葫芦（1 / 1）

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，甜里面透着酸”熙熙攘攘的人流中，那草把上密密麻麻扎着的灿若繁星犹如古戏里凤冠上插满的玉簪，更如一面火红招展的旗，那就是蓬安家乡小镇好吃的冰糖葫芦。冰糖葫芦色泽鲜艳，味美可口，甜中带酸，酸里裹甜，不仅好看好吃，而且在寒冷的冬日给人以温暖火热的感觉，更象征着吉祥如意，和家团圆，所以人人都爱吃，爱看。小时侯，我家隔壁一位姓邓的伯父就会制作和贩卖冰糖葫芦，那时候，我们常常去看怎样制作冰糖葫芦，也常常去白吃冰糖葫芦。制作冰糖葫芦第一个步骤是选料。一般选择新鲜的大红的山楂果，又叫红果，山楂果吃起来不仅口感舒适，香甜可口，细腻酥脆，而且还具有健脾开胃，化痰理气的功效。当然能作冰糖葫芦的水果不止山楂果一样，像大红枣、猪血李、桃、杏，甚至苹果、梨子等也可用作做冰糖葫芦的

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