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话题又扯回来，冬天适合吃温热的食物，牛肉、羊肉比较适合，可是我今天选择的却是被称为“肉中黄金”的鹅肉。

根据欧美科学家的研究，鹅肉具有多种营养元素，同时脂肪和胆固醇含量远远低于其他肉类，肉质又紧密有嚼劲，喷香无比，所以他们号召人们可以多吃鹅肉，少吃其他肉类。

在中国的饮食文化中，鹅肉也有着非常受推崇的地位，就拿现在来说吧，一只鸭喂饲料催熟，最多一个月就能出栏，而鹅无论怎么喂饲料催熟，它还是按照自己的生长期，三个月到半年才能够出栏，由此可见它自身的调节能力和生长能力。

另外，中医大家也说鹅性平和，功能益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，适宜进补和养生，只不过湿热内蕴者还是不能吃的。

日本人吃的多是鹅肝酱，很少吃鹅肉，可是大阪这边也有人专门养殖，主要

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