归乡(一) 鱼片粥小试身手(2 / 2)

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所以,在这个看上去烹饪水平并不高的古代,言问拙自认厨艺水平在大部分人中算是鹤立鸡群。

宽厚的大掌拍了拍言问拙的肩膀,黄厨觉得这个小娃十分有意思,不由好奇地问:“小言,你这是要煮什么?”

将片

好的鱼片放进一个大碗中,言问拙回道:“煮鱼片粥呢。”见灶台没有腌制用的料酒,又问道:“黄大哥,这后厨有料酒吗?”

“料酒?我只听过米酒,客栈里便有卖,一壶只能倒个两碗,便要二十文呢。”

米粮酿成的酒,也算料酒的前身。言问拙用一碗承诺“好吃不腥”的鱼片粥作为交换,请了黄厨替自己去前头打一壶米酒。他则抓紧时间将浸泡得一搓便烂的米粒下锅,点燃灶膛开始熬米粥。

后厨离大厅并不远,黄有致很快便提着酒壶回来。他见言问拙将这珍贵的酒水

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