开封府美食探案录 第70节(1 / 2)
果然治大国如烹小鲜,都是学问。
虾油熬好之后,马冰就将虾头虾壳用大抓篱捞出丢掉,先煎了个外焦里嫩的荷包蛋,又将洗好的菜叶子丢进去断生,捞出备用,这才加水,水开后煮面。
“行了,吃吧!”
谢钰看着眼前的面,橙红色的汤底上浮着点点金色油花,淡黄色的面条安静伏在里面,好像潜出水面休息的小兽。
沿碗沿摆着一溜儿翠绿的青菜,还有一颗金灿灿的荷包蛋。
很香,特别鲜的那种香。
面条反复揉过,吸饱了汤汁也不软囊,很是劲道弹牙。
麦香混着虾子的鲜美,很棒。
再喝几口汤,热乎乎盐津津香喷喷,热力自食管滑落入肚,沿着四肢百骸游走全身,不多时,额头便沁出一点薄汗。
谢钰惬意地吐了口气,
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