御厨小饭馆[美食]第3节（2 / 2）

白香凝熬了很多炸酱，用一个非常大的不锈钢盆子装着。

炸酱上面浮着一层薄薄的清亮的油，而五花肉丁裹着深棕色的酱沉在盆底。

炸酱用的面必须要现煮现吃，白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条，然后迅速过了一遍冷水，这样可以使面条变得爽滑有弹性。

她拿了几个很大的面碗给众人盛了面，又舀了一大勺炸酱浇在了面上，最后又放上了一些黄瓜丝，蔬菜丝。

陈峰接过，用筷子挑起面条，最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流，他又用筷子翻拌了几下，让每一根面条都均匀地裹上了炸酱，油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中，棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。

“这炸酱面看着也太有食欲了吧！”

陈峰再也克制不住，挑起一筷子面放进嘴里，面条爽滑劲道，很是弹牙。

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